agenda del Gourmet

ad Agosto in Umbria


Sagra dell’anguilla e del gambero di fiume
Dal 3 all’8 agosto, a Beroide, frazione di Spoleto, musica, serate danzanti, gare di briscola e biliardino, spettacoli teatrali e specialità culinarie da gustare nella taverna del castello: l’anguilla, in umido, cotta nei tegami di coccio con vino e pomodoro, o marinata in olio, aceto, aglio e sale e i gamberi; due prodotti che si trovavano abbondantemente nei fossati e nei torrenti della zona e che sono così entrati a far parte della tradizione gastronomica locale.
Per info: www.sagreinitalia.it - www.umbriaturismo.net


Aestivum 7-8 agosto
È il tartufo estivo della Valnerina, che si raccoglie da giugno ad agosto, e viene festeggiato a Cascia insieme alla rosa canina, anch’essa tipica del territorio e spesso presente nelle tartufaie. La manifestazione è ricca di iniziative volte a valorizzare la raccolta, la conservazione e l’ utilizzo del tartufo estivo: una grande mostra mercato allestita nel centro storico da produttori di tartufi e florovivaisti, degustazioni guidate di tartufo e dei prodotti della condotta Slow Food Umbria, laboratori didattici, convegni, simulazioni di cerca del tartufo.
Particolare rilievo verrà dato in questa edizione al vino Pecorino, un vitigno originario dell’Abruzzo e delle Marche, ma che si trova anche in Valnerina e che si abbina meravigliosamente ai piatti locali a base di tartufi.
E per l’altra protagonista della festa, laboratori artistici e degustazioni di cocktail ispirati alla rosa.
Per info: info@iat.cascia.pg.it - Uff. Informazioni e accoglienza turistica del comprensorio Valnerina-Cascia Tel. +39 0743 71147 begin_of_the_skype_highlighting              +39 0743 71147      end_of_the_skype_highlighting


Agosto montefalchese
Fino al 21 agosto, protagonista il passato rinascimentale dei 4 rioni di Montefalco, che si sfidano al suono dei tamburi in innumerevoli gare, dal tiro con la balestra, alla staffetta, alla suggestiva “corsa dei bovi”. Il corteo storico in costume e le esibizioni degli sbandieratori aggiungono fascino alla manifestazione che vede anche moltissime iniziative musicali e teatrali. Per l’occasione, i ristoranti si trasformano in taverne rinascimentali e preparano specialità gastronomiche del luogo, accompagnate dagli straordinari vini di Montefalco.
Per maggiori informazioni: www.comunemontefalco.it


Corciano Festival
Dal 7 al 22 agosto, Corciano inneggia all’arte, alla musica, al teatro e … alla propria storia, con spettacoli, concerti, presentazioni di libri, concorsi di poesia e di pittura, visite ai musei e alle necropoli della zona.
Non mancano naturalmente le rievocazioni storiche con la rappresentazione della vita quotidiana del borgo medievale, il corteo storico del Gonfalone e le serenate di menestrelli per le vie del centro storico; suggestiva la “processione del lume” che sfilerà la notte del 14 agosto, alla luce delle fiaccole, cantando laudi medievali e offrendo il cero alla Madonna.
Moltissime le iniziative enogastronomiche: dalle “cene con delitto”, veri spettacoli ludici con gioco a squadre, alla degustazione di piatti medievali e rinascimentali nella Taverna del Duca, e di specialità preparate con prodotti di Corciano e di presidi Slow Food umbri.
Per info: Uff. Informazioni Turistiche di Corciano tel. +39 075 518 82 55/56/60 cell. 339.1772127 - info@promozionecorciano.it - www.comune.corciano.pg.it - Pro Loco Corcianese tel. +39 075 6979109 cell. 329.6503213 info@prolococorciano.it


Calici di stelle
La notte del 10 agosto, San Lorenzo, è anche la notte dei “Calici di stelle”, l’evento promosso dal Movimento Turismo del vino e dall’associazione Città del vino, a cui aderiscono moltissime città dell’Umbria: a Montefalco, degustazioni guidate dei vini della Strada del Sagrantino. A Gualdo Cattaneo, ci si riunirà con il calice in mano per osservare il cielo e le stelle sotto la guida di esperti dell’ Osservatorio Astronomico di Foligno, muniti di telescopi e cannocchiali. Castel Viscardo, loc. Monterubiaglio, fa le cose in grande: passeggiata enologica per le vie del borgo, fra mercatini di artigianato e prodotti tipici, musica e esibizioni di artisti di strada, assaggi di piatti a base di ceci e lenticchie del territorio. Negli stand allestiti lungo il percorso, i maggiori produttori vinicoli locali presenteranno una trentina di importanti etichette dei vini della Strada dei Vini Etrusco Romana, con degustazioni guidate da esperti sommelier.
Per info: comune.castelviscardo@postacert.umbria.it - www.comune.castelviscardo.tr.it www.stradadeivinietruscoromana.it


Cena sotto le stelle
Il 5 agosto a Spoleto, in Corso Garibaldi, su iniziativa dell’associazione Il borgo, di cui fanno parte molti negozi delle Vie dello Shopping. Durante la cena, che sarà preparata da un famoso chef, abbinando ad ogni tavolo una cantina e una selezione di vini diversa, saranno estratti a sorte splendidi gioielli offerti dalle gioiellerie del Borgo.
Il 7 agosto, “…e le stelle stanno a guardare – Calici di stelle”, nell’ambito della manifestazione organizzata dal comune di Spoleto, Monteluco estate 2010 : musica e cena romantica al lume di candela al Ponte delle Torri a cura del Club dei Piaceri e della Cantina Novelli, (info e prenotazioni: 340 7284660)
Il 10 agosto “Giardini sotto le Stelle” suggestiva passeggiata notturna alla scoperta degli incantevoli giardini privati del centro storico di Spoleto, con degustazione finale. (Info e prenotazione: 0743 46484 e 3318855493 – prospoleto@virgilio.it).
Per info: info@iat.spoleto.pg.it - www.movimentoturismovino.it


Dal vino ai bigné
A Montecchio, dal 18 al 21 agosto, si potranno gustare fantastici bignè con creme per tutti i gusti preparati dai pasticceri artigiani del luogo per la Sagra del bigné e dei prodotti tipici locali.
Per Info: Pro Loco di Montecchio Tel. 0744.9557


Shopping sotto le stelle e festival folk
A Orvieto, il 19 agosto, negozi aperti fino a mezzanotte, e nel centro storico musica dal vivo di tutti i generi, classica, blues, jazz, funky, rock, liscio, piano bar. Sempre ad Orvieto, dal 19 al 24 agosto, si svolgerà l’Umbria Folk Festival 2010, un interessante percorso alla scoperta di tradizioni e culture diverse passando per la musica popolare e i prodotti gastronomici del Commercio equo e solidale.
Per info: Servizio Turistico dell'Orvietano Tel. +39 0763 341772 Ass. Umbria Folk Festival www.umbriafolkfestival.it e-mail: info@umbriafolkfestival.it +39 0763 344746


A cena col console Flaminio Nepote
Se la maggior parte dell’Umbria rievoca il suo passato medievale e rinascimentale, a Tuoro sul Trasimeno si respira invece un’atmosfera a dir poco …romana: il 7 agosto, “Cena con il Console Caio Flaminio Nepote”, tutta in costumi dell’antica Roma, con un menu basato sull’antico ricettario di Apicio; il 9 agosto, con “Tuoro sotto le stelle” , lettura di classici greci e latini e musica dal vivo.
Poi spettacoli di danza del ventre, combattimenti tra gladiatori e la famosa Corsa delle bighe.


Antichi sapori a Rivotorto di Assisi
Dal 19 al 29 agosto, grande festa in questo piccolo borgo ai piedi del Monte Subasio, per riscoprire le tradizioni gastronomiche e gli antichi sapori che si stanno perdendo. In una cornice di balli, musica e esibizioni di pattinaggio artistico, le vere protagoniste sono proprio le specialità gastronomiche, tutte cucinate al momento seguendo alla lettera i ricettari tradizionali e tutte indimenticabili: la zuppa di farro, lo Scottadito di agnello, il maialino all’etrusca, gli strangozzi, gli gnocchi al sugo d’oca, i Tozzetti con vinsanto, il dolce Arvoltoli.
Per info: www.prolocorivotorto.it